فریز کردن و نگهداری از مواد غذایی بخش مهمی از امور زندگی جهت تهیه و مصرف غذای سالم است. دلیل اصلی استفاده از یخچال جلوگیری از رشد باکتری های سمی و حتی کشنده نظیر سالمونلا، اشریشیا کلای و سم بوتولیسم می باشد و به حفظ تازگی مواد غذایی نیز کمک می کند؛ به خصوص زمانی که حجم زیادی از مواد غذایی داشته باشیم. چگونگی نگهداری مواد غذایی در یخچال چندان هم ساده نیست. شیوه چینش و کنار هم قرار دادن آن ها و تنظیم دمای مناسب برای هر یک از مواد به دقت زیادی احتیاج دارد که معمولا اغلب افراد …