خوردن سبزیجات یک بخش مهم از برنامه غذایی انسان میباشد حال اگر این موضوع را به فضا و آدم های ساکن بر روی آن با شرایط ویژه انتقال بدهیم اهمیت مسئله چند برابر میشود،ناسا بتازگی اعلام کرده که توانسته سبزیجات خوارکی در فضا برای فضانوردان پروش دهد.