سلامت مواد غذایی در بحران

امروزه با توجه به شرایط حساس کشور، تامین اقلام اساسی در برخی شرایط با مشکل رو به رو شده است.

به همین دلیل برخی از افراد سودجو با احتکار مواد غذایی یا تزریق مواد غذایی ناسالم به بازار در راستای افزایش سود باعث به خطر انداختن جان مردم بی گناه می‌شوند. دولت همواره در راستای جلوگیری از بروز چنین مشکلاتی با تعریف قوانین و مقررات در رابطه با تولید و پخش مواد غذایی از مردم حمایت می‌کند. یکی از راهکارهای تامین سلامت مواد غذایی و جلوگیری از بروز تقلبات در تولید مواد غذایی تست و آزمایش محصولات در آزمایشگاه‌های معتبر مواد غذایی از جمله آزمایشگاه مواد غذایی پگاه آزما است.

آزمایشگاه مواد غذایی

به طور کلی و با توجه به نظریه آبراهام مزلو روانشناس انسانگرای آمریکایی اولین اولویت برای زندگی نیازهای فیزیولوژیک است نیاز فیزیولوژیک یعنی نیاز انسان به آب، غذا، تنفس و سلامت. در زمان جنگ و بحران ممکن است افراد به نیازهای دیگر از جمله نیاز به شغل یا دارایی توجهی نکنند اما همواره برای ادامه‌ِ حیات خود به آب و غذای سالم نیاز دارند.

در شرایط نابسامان جامعه و شرایط بحرانی ممکن است تولید کنندگان مواد غذایی به دلیل افزایش سرعت تولید یا کمبود برخی از مواد اولیه نتوانند همچون شرایط عادی مواد غذایی با کیفیت و سالم تولید کنند. به همین دلیل برای جلوگیری از بروز مشکلات سلامتی برای مصرف کنندگان نمونه‌هایی از مواد غذایی تولید شده‌ی خود را با تست در آزمایشگاه مواد غذایی سلامت سنجی می‌کنند تا در صورت دریافت تاییدیه از آزمایشگاه در رابطه با سلامت محصول آن را وارد بازار کنند. آزمایشگاه مواد غذایی اصفهان با استفاده از به روزترین دستگاه‌های آزمایشگاهی و کادر مجرب مواد غذایی مختلف را تست کرده و نتیجه را با کمترین خطای ممکن در زمان‌های بسیار کوتاه آماده می‌کند.

آزمایش متانول 

به طور کلی آزمایشگاه مواد غذایی در هر شرایطی ملزم به انجام انواع و اقسام تست‌های مواد غذایی است. حتی در شرایط عادی جامعه در راستای جلوگیری از تقلبات در صنعت غذایی آزمایشگاه پگاه آزما با همکاری اداره استاندارد و غذا ودارو به طور مداوم نمونه‌های مواد غذایی تولید شده یا صادراتی را تست می‌کند. در آزمایشگاه‌های مواد غذایی تمامی المان‌های پر اهمیت در صنعت غذا و دارو مورد بررسی قرار می‌گیرند. به عنوان مثال در آزمایشگاه مواد غذایی پگاه آزما که یکی از پیشرفته‌ترین آزمایشگاه‌های کل کشور است به انجام کلیه تست‌های صنعت غذا پرداخته می‌شود. آزمایش اتانول  پگاه ، آزمایش متانول ، تست فلزات سنگین، تست های میکروبی و انجام تست‌های دستگاهی برخی از خدمات مجموعه‌ی پگاه آزما است.

آزمایشگاه تعیین ماهیت

آزمایشگاه مواد غذایی پگاه آزما در هر شرایطی از جمله تعطیلات رسمی و حتی جنگ و بحران با تمام توان خود در کنار مردم عزیز ایستاده است و با استفاده از مجهزترین دستگاه‌ها نمونه‌های مواد غذایی مختلف را آزمایش می‌کند. تعیین ماهیت مواد غذایی به ویژه در زمان جنگ از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است چرا که در این زمان با کاهش صادرات نفتی کشور مجبور به صادرات برخی مواد غذایی و صنعتی است تا بتواند همچنان ارزآوری داشته باشد. این موضوع باعث شده تا صادرات کنندگان به طور مداوم نیاز به انجام تست‌های تعییت ماهیت مواد غذایی داشته باشند.

آزمایشگاه همکار استاندارد

آزمایشگاه مواد غذایی پگاه آزما با استفاده از مجهزترین دستگاه‌های روز دنیا و کادر مجرب در تمامی حوزه‌های مورد نیاز صنعت غذا و دارو فعالیت دارد در ادامه‌ی این مقاله حوزه‌های کاری پگاه را بررسی خواهیم کرد.

آزمایشگاه بسته بندی: بسته بندی یکی از المان‌های بسیار موثر در ماندگاری و حفظ سلامت مواد غذایی است به طوری که از فساد مواد غذایی به طور قابل توجهی جلوگیری می‌کند. به همین دلیل تست‌های بسته بندی مواد غذایی به منظور ارزیابی عملکرد و کیفیت باید به طور بسیار دقیق صورت بگیرند. آزمایشگاه مواد غذایی پگاه آزما به عنوان تنها آزمایشگاه بسته بندی استان دقیق‌ترین نتایج را در سریع‌ترین زمان ممکن آماده می‌کند. در آزمون بسته‌بندی مواد غذایی فاکتورهایی از جمله بررسی وجود مواد آلاینده و مضر در در مواد اولیه بسته بندی و قابلیت محافظت از مواد غذایی در برابر عوامل محیطی مورد تست قرار می‌گیرند.

آزمایشگاه میکروبی: آزمایش میکروبی شامل بررسی و شناسایی و شمارش میکروارگانیسم‌های موجود در مواد غذایی همچون پروبیوتیک‌ها هستند. این میکروارگانیسم‌ها در مواد تخمیری و مکمل‌ها یافت می‌شوند و رابطه مستقیمی با فعالیت روده دارند. وجود تعداد بالایی از این میکروب‌های مفید در مواد غذایی می‌تواند در سلامت انسان اثرگذار باشد.

تست تعیین ماهیت: به طور کلی تعیین ماهیت مواد غذایی به منظور شناسایی و تحلیل ترکیبات موجود انجام می‌شود. تعین ماهیت مواد غذایی شامل شناسایی ترکیبات شیمیایی ، میکروبی و فیزیکی است که بر روی سلامت و کیفیت مواد غذایی تاثیر مستقیم دارد. تعیین ماهیت مواد غذایی  یکی از فاکتورهای اساسی برای صادرات کالا است به طوریکه هر کالایی که برای صادرات یا واردات به گمرک وارد می‌شود باید تست تعیین ماهیت داشته باشد باشد تا مجوزات دیگر را دریافت کند.

تست اتانول مواد غذایی: اتانول بر خلاف متانول به عنوان الکل خوراکی در صنعت غذایی شناخته می‌شود این الکل به عنوان نوعی حلال، نگهدارنده و یا افزودنی در مواد خوراکی وجود دارد. دلیل اصلی تست الکل مواد غذایی آزمایش میزان الکل موجود و تعیین غلظت و کیفیت آن است. اتانول و متانول ممکن است در مواد غذایی تولید شوند به همین دلیل در آزمایشگاه با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته میزان و غلظت این مواد مورد بررسی قرار بگیرند.

تست متانول مواد غذایی: متانول در صنایع شیمیایی به عنوان یک حلال به کار برده می‌شود این ماده با فرمول (CH₃OH) در صنعت مواد غذایی به عنوان یکی از خطرناک‌ترین مواد موجود در مواد غذایی شناخته می‌شود. متانول به عنوان یک ناخالصی در مواد غذایی می‌تواند آسیب بسیار جدی از جمله از بین بردن کلیه، آسیب به بینایی و حتی مرگ منجرشود. در تست متانول مواد غذایی در آزمایشگاه مواد غذایی پگاه آزما متانول موجود در مواد غذایی با استفاده دستگاه بسیار پیشرفته GC مورد آزمایش قرار می‌گیرد.

برگزاری دوره ویژه‌ی مسئول فنی: بخش آموزشی آزمایشگاه مواد غذایی پگاه آزما با برگزاری دوره‌های مختلف آموزش مسئول فنی در راستای افزایش آگاهی و آموزش نحوه انجام تست‌های مختلف شروع به فعالیت کرده است. شما می‌توانید با توجه به حوزه فعالیت خود تمامی تست‌های ماده غذایی مورد نیاز خود را به طور کاملا عملی و در محیط آزمایشگاه آموزش ببینید. آکادمی پگاه آزما با همکاری اداره استاندارد پس از اتمام دوره مدرک معتبر از اداره استاندارد به دانش آموختگان اهدا می‌کند. مدارک اتمام دوره قابل ترجمه بوده و می‌تواند نکته‌ای مثبت در پرونده مهاجرتی شما باشد.

با توجه به اطلاعات موجود در این مقاله شما میتوانید با برخی از فعالیت‌های آزمایشگاه  مواد غذایی پگاه آزما آشنا شوید و در صورت نیاز به ارسال نمونه جهت تست مواد غذایی با اطمینان خاطر با کارشناسان ما ارتباط بگیرید.

آزمایشگاه مواد  غذایی پگاه آزما

پگاه آزما به عنوان یک آزمایشگاه مواد غذایی وظایف و تعهداتی در برابر سلامت و تضمین کیفیت محصولات غذایی دارد.  در راستای انجام این تعهدات همواره تلاش کرده تا در هر شرایط به بهترین نحو در خدمت مردم باشد. در روزهای بحرانی همچون جنگ که اغلب مراکز و مجموعه‌ها فرآیند تولید و خدمات رسانی خود را متوقف می‌کنند هستند افراد متع.هدی که در کنار مردم با حداکثر توان خود می‌کوشند تا سهم کوچکی از آرامش و سلامت مردم داشته باشند. یکی از مزایای آزمایشگاه مواد غذایی پگاه، که در راستای رفاه حال مشتریان راه‌اندازی شده است ارسال پیک رایگان در جهت دریافت نمونه‌های مواد غذایی است. تولید کنندگان در هرجایی از کشور می‌توانند با ثبت درخواست آزمایش خود در سایت پگاه آزما از مزایای مختلف مجموعه بهره‌مند شوند. البته برخی از نمونه‌های مواد غذایی که حساسیت بالایی در حمل و تست دارند توسط کارشناسان آزمایشگاه در محل کارخانه تولید کننده نمونه برداری می‌شوند. نمونه‌ها با استفاده از پیک رایگان مجموعه پگاه در سریع‌ترین زمان به محل آزمایشگاه فرستاده می‌شوند و در محیط آزمایشگاه با استفاده از بروزترین دستگاه‌های روز دنیا در محیطی کاملا مناسب توسط مجرب‌ترین کارشناسان تست می‌شوند. آزمایشگاه با استفاده از سیستم‌های مدیریت هوشمند آزمایشگاهی داده‌های مورد نیاز هر نمونه را دسته‌بندی کرده و سپس به صورت یک جوابیه با تاییده رسمی از اداره استاندارد و غذا ودارو آماده می‌کند. جواب تست‌ها به صورت پیامک بر روی تلفن همراه افراد ارسال می‌شود این فرآیند باعث شده تا پگاه بتواند در سریع‌ترین زمان ممکن جواب تست‌ها را آماده کند.

آزمایشگاه مواد غذایی پگاه آزما نیز یکی از محدود مجموعه‌هایی بود که در شرایط حساس نیز کار خود را متوقف نکرد بلکه با توان بیشتری خدمات خود را ارائه داد تا نتایج تست‌ها در سریع‌ترین زمان به دست افراد برسند.

امیدواریم با مطالعه این مقاله بتوانید در انتخاب آزمایشگاه مواد غذایی مناسب تصمیم گیری بهتری داشته باشید. در صورت تمایل به ارسال نمونه یا شرکت در دوره‌های ویژه مسئول فنی به وبسایت پگاه آزما  مراجعه کنید و فرم درخواست آزمایش را پر کنید.

/ پایان رپرتاژ